В материале рассказанно

Как сделать коптильню.

Домашняя коптильня. 

коптильня двухкамерная.

 Описание изготовления коптильни 

Коптильню домашнею можно сделать так: она состоит из двух камер для копчения, топливника и дымовой трубы. Одна камера предназначена для горячего копчения, а вторая камера для холодного копчения.

Коптильня домашняя, принцип работы и как сделать.

В топливнике сжигаются дрова и дымовые газы из топливника поступают сначала в камеру горячего копчения, а затем в дымовую трубу. Для холодного копчения над топливником устанавливается стальная либо чугунная емкость с опилками. Опилки под воздействием высокой температуры начинают тлеть и выделять дым для копчения, который попадает сначала в камеру холодного копчения, а затем в дымовую трубу.