Перловая каша с салом
2 стандартных стакана ( 200 грамм) перловой крупы добавить: 4 стандартных стакана ( 200 грамм) водички, 100 г. сырого свиного сала, 1 ч. ложка соли.
Сварим перловую кашу. Сало меленько нарезаем или пропускаем через мясорубку и положив на сковородку, поджариваем до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками вливаем в кашу, хорошо размешиваем ее при этом и ставим чтобы каша могла упреть на 30—40 минут на водную баню