Страница 43 из 85
Оладьи рецепт
Крупяные оладьи
Половину литра молока для оладьев, половину литра водички, 50 г. риса, 50 г. пшена, 50 г. овсяных хлопьев, 4 яйца, дрожжи, масло растительное, сметана, варенье. Пшено, рис перебираем, хорошо промываем, соединяем с овсяными хлопьями и всыпаем в кипящую воду с молочком. Кашу варим 30—40 минут. Затем охладить ее, солим по своему вкусу, добавляем дрожжи, разведенные в теплой водичке, яйца, перемешать и дать тесту подняться. Оладьи выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом сливочным. Подавать можно на свое усмотрение со сметанкой, вареньем или джемом.
