Яйца майонез горчица

Сваренные вкрутую  яйца мелко рубят, добавляют мелко нарезанные маслины, ветчину и сельдерей, мелко нашинкованный репчатый лук, перемешивают и заправляют майонезом, смешанным с горчицей. Хорошо перемешивают яйцо с майонезом и горчицей. Подают к этой закуске подогретую булочку.

Яйца — 2 шт., маслины — 25 г. ветчина — 25 г. репчатый лук — 10 г. сельдерей — 15 г. майонез — 20 г. горчица — 5 г. Яйца маринованные Яйца — 2 шт., лук репчатый — 10 г. соус соевый — 30 г. водка — 10 г. петрушка — 10 г. сахар — 20 г. укроп — 10 г. бадьян, перец

Философ рецепт

Яйцо мозги

Мозги по рецепту варят в подсоленной и слегка подкисленной воде, нарезают, припускают с маслом, перчат, выкладывают на сковороду, смазанную сливочным маслом, заливают яйцами и запекают в жаренном шкафу. На каждое готовое яйцо кладут медальончик мозга, а на него — кусочек гриба и в таком виде подают.

Яйца — 2 шт., масло сливочное — 25 г. мозги — 40 г. грибы — 5 г. перец молотый черный, соль