Яичные блюда
Блюда яичные
398. блюдо
Яйца жареные с селёдкой
(сардельками).
Чтобы пожарить яйца с сельдью: Очистить от костей 1-2 селёдки или 12 сарделек мелко изрубить, смешиваем с 9-12 яичками, жарим на сковородке с маслом ( лучше применять натуральное) (1/4 фунта). Вместо селёдок на это блюдо из яиц можно пожарить и ломти ветчины с лучком.
399. Яичное блюдо