Диета на яйцах
858
Омлет диетический из белков и морковью
омлет запеченный
Для омлета из белков запеченного: Сварить в молоке (50 мл) морковь(40 г) и растереть. Взбить 2 яичных белка с 25 мл молока, 1,5 г соли. Всё перемешать, испечь в форме (см. 857). Полить сливочным маслом (7 мл). Показано на диету на яйцах №5.
859
Омлет фаршированный мясом
паровой омлет диетический для диеты на яйцах
Для омлета фаршированного мясом:
Взять на 1 порцию омлета 54 г варёного мяса, пропустить через мясорубку, 2 яйца взбить, влить молоко (50 мл), посолить(1 г). Далее см. №858. Показано на диету №1.860. Омлет с мясом жареный. Мясо измельчить на мясорубке, поджарить. Отдельно жарить яичную массу до загустения. Затем поверх омлета положить пласт мяса, завернуть края омлета