Страница 8 из 56
Яичница по деревенски
Рецепт приготовления холодной закуски яичницы по деревенски: 6 яиц, 10 картофелин, 100 г сыра, 2 головки репчатого лука, 100 г сала-шпик, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Ломтики сала-шпик поджарить с обеих сторон, выложить на сковороду крупно нарезанный лук и мелко нарезанный картофель и подрумянить под крышкой. Затем посыпать тертым сыром, измельченной зеленью, сверху вылить взбитые яйца, смешанные с черным молотым перцем, солью, и запечь в духовке. Подать яичницу с салатом из свеж или консервированных овощей
