Как заваривать китайский чай.

Как приготовить чай по китайски.

Чай по китайски.

Продукты для приготовления, заваривания чая по китайски: на 1 чашку - 1 чайная ложка зеленого чая, 1 чашка кипятка. 

Как правильно заваривать:

Засыпать чай по китайски в предварительно прогретый сосуд, залить кипятком и через 3 минуты перелить в другой, фарфоровый, предварительно прогретый. Этот чай пьют горячим, маленькими глотками, без сахара и других сладких веществ, которые по мнению китайцев портят его натуральный аромат. Ценители чая пьют только 3 заварки, но из хороших сортов можно приготовить и четвертую.