как заваривать японский чай

чай по японски

Японский рецепт чая

Продукты для заваривания чая по японски: 2 1/2 чайные ложки чая на 1/2 л кипятка. Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в предварительно прогетый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой до 60 градусов водой(при этой температуре получается максимальный аромат, но не извлекаются все компоненты чая. Японцы ценят больше аромат, чем экстрат). Приготовленный заваренный чай подают в блюдечках емкостью 50 мл. Этот японский чай подслащают и пьют медленно, глотками.