Страница 4 из 56
характеристика диеты 4
4 диета назначается на несколько дней при заболеваниях кишечника, поносах.
Разрешаются: сухарики из белого хлебушека, кефир и творог протертый, сливки и сметана в норме, сливочное масло, яйца — в ограниченном количестве. характеристики супов при 4 — слизистые супы на крупяном отваре с добавлением обезжиренного мясного бульона, с фрикадельками, яичными хлопьями, манной крупой, протертым рисом.
Мясные блюда готовятся на пару, в фарш добавляется протертый рис и немного чеснока.
Изделия из крупы и макаронные изделия: протертые каши на слабом бульоне,
Фрукты, ягоды, кисели, См. диету 1.
Соусы. Слабый обезжиренный бульон
Витамины — см. диету 1.
Принимают пищу 4 раза в день.
