Страница 7 из 56
характеристика диеты 9
Назначается 9 диета при нарушениях углеводного обмена — сахарном диабете, ревматических, кожных заболеваниях, нарушениях нервной системы.
В меню диеты разрешается включать разнообразные блюда и продукты, кроме сахара, меда, варенья, изюма, сладких фруктов и ягод.
Включаются капуста, салат, кабачки, огурцы, помидоры, несладкая свекла и морковь(отмытые от сахара).
Больному диабетом можно в день употреблять: 400 г. ржаного хлебушка, 25 г масла, 200 г. яблок или моркови, 300 г. картофеля, 80 г. крупы и макарон, 250 мл молока, 2 яйца, 20 г. сыра, 180-200 г. мясца или рыбки.
Витамины надо давать в виде отвара плодов шиповника и свежей зелени.
Пища солится нормально и принимается 4 раза в день.
