айва с лимоном

Составляющие закуски из айвы с лимоном: 500 г айвы, 2 лимона, 100 г сахара, 2 яблочка, 1 столовая стандартная ложка горчицы, 2 чайные стандартные ложки трех процентного уксуса, 1 чайная ложка пшеничной муки, перец и соль добавляем по своему вкусу.

Лимоны хорошо моем, очищаем и мелко нарезаем. Яблочки хорошо моем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими дольками.
Айву хорошо моем, обдать кипятком, очищаем, разрезать на две части, удаляем сердцевину, положить в кастрюлю, добавить лимоны, налить 0,7 л воды, довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 минут. Затем положить сахар и варить еще 10 минут, после чего добавить разведенную раствором уксуса смесь муки и горчицы, соль, перец, довести до кипения.
Готовое блюдо поставить в прохладное место на 1 час, затем украшаем ломтиками яблок и подаем к праздничному столу.