белый гриб рецепты

белый гриб с хреном

Ингредиенты рецепт белых грибов:

400 г белый гриб свежий, 1 корень хрена, 1/3 стакана растительного масла, 1/3 стакана сливок, 1 столовая ложка 3% ного уксуса, листья салата, зеленый лук, перец и соль по вкусу.

Грибы  вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить.
Готовые грибы  разрезать на 2–3 части, посолить, поперчить, заправить растительным маслом с добавлением уксуса.
Для приготовления соуса хрен очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, посолить, залить сливками и тщательно перемешать.
Приготовленным соусом заправить грибы.
Листья салата вымыть, просушить и разложить на блюде. Зеленый лук вымыть и нарубить. Сверху выложить белые грибы и посыпать их зеленым луком.
Соус подать отдельно