рецепты с грибами

заливные соленые грузди

Как приготовить грузди,  для рецепта грибного:200 г соленых груздей, 5 г желатина, 3 моркови, 1 чайная ложка 3% ного уксуса, 200 мл куриного бульона, 1 пучок зелени петрушки.
Морковь вымыть, отварить, очистить, нарезать кружочками и сбрызнуть уксусом. Желатин развести водой. Соленые грузди промыть холодной водой и нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
В горячий бульон добавить желатин, довести до кипения, процедить, разлить часть по формочкам и поставить в прохладное место на 20 минут.
Затем положить в каждую формочку ломтики грибов и кружочки моркови, залить оставшимся бульоном и поставить в прохладное место на 1 час.
Заливные грибы украсить рубленой зеленью петрушки и подать к столу.