Начинка из сушеных грибов
Сушеные белые грибы для начинки сварить, откинуть, промыть для удаления песка и пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный репчатый лук слегка спассеровать, добавить грибы, жарить 1-2 минуты и заправить соусом, приготовленном на мясном бульоне.
Грибы сушеные для начинки — 100 г. маргарин столовый — 20 г. лук репчатый — 20 г. мука — 3 г. соль, перец черный молотый