Страница 5 из 91
Сдобные пышки
Сдобные пышки рецепт
Для сдобной пышки: стакан муки, 300 г маргарина, 2 яичных желтка, 1 ч. ложка соли, 1/2 стакана сахара, 10 г разведенных в теплой воде дрожжей, 200 г сметаны.
Муку смешать с размягченным маргарином, добавить желтки, соль, сахар, дрожжи, сметану и замесить тесто. Раскатать его в пласт толщиной 1 см и сложить. Процесс повторить 2—3 раза. Раскатав тесто в последний раз, нанести ножом на поверхность пласта сетку и вырезать круглые лепешки. Выложить сдобные пышки на смазанный маслом противень, оставить на 30 минут для расстойки и выпекать сдобные пышки в духовке в течение 10—15 минут
