Трубочки со сливками рецепт
По рецепту для трубочек с сливками: В кастрюлю отбить яйца, всыпать 200 г. сахарной пудры и положить ванилин. Все это хорошо растереть до образования однородной гладкой массы. Потом в кастрюлю всыпать муку, размешать и полученное тесто развести молоком. На подогретый железный лист, слегка смазанный куском воска, столовой ложкой разложить тесто и разровнять, чтобы получились тонкие небольшие блинчики, после чего поставить в горячий духовой шкаф. Как только края блинчиков зарумянятся, надо, не вынимая весь лист из шкафа, снимать их по одному и завертывать в виде трубочек. Фисташки или миндаль ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко изрубить. Сливки взбить до образования густой пены и перемешать с сахарной пудрой и ванилином. Трубочки наполнить из конверта взбитыми сливками, уложить на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой, а сливки фисташками.
для трубочек со сливками: На 1 1/4 стакана муки — 2 яйца, 250 г. сахарной пудры, 1/4 стакана молока, 1 стакан густых сливок, 50 г. фисташек или миндаля, 1/4 порошка ванилина.
