Страница 73 из 91
Пироги с яблоками
Замесить тесто для пирога с яблоками из 1 стакана сметаны, 150 г. размягченного маргарина, половина пачки дрожжей, разведенных в теплом молоке или водичке (если сухие, то 3-4 чайных ложки), соль, 500 г. муки ( лучше 1 сорт) . Разделить тесто на две части. Одну, раскатав, уложить на противень. Яблоки нарезать дольками и положить сверху, посыпать стандартный стаканом сахарного песку. Закрыть другой половинкой и защипать края, сверху проколоть тесто в нескольких местах. Выпекать в горячей духовой печи. Готовый пирог укрыть сухим полотенцем и оставить остывать в таком виде.
