Страница 150 из 250
Горячие бутерброды по итальянски
Продукты необходимые для этого рецепта, не забывайте проверять срок годности на упаковке:
5-6 ломтиков белого хлебные , 10 – 12 маслин, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г маслеца сливочного ( 72,5 %) , 2 ложки столовые ( стандартного размера) растительного маслеца, 1 чайная ложечка горчицы, соль по вкусу.
Яйца очищаем, отделить белки от желтков. Желтки растираем с солью и горчицей. Белки нарубаем.
Из маслин убрать косточки, мякоть меленько нарубаем и смешиваем с растертыми яичными желтками и размягченным сливочным маслецом. Полученный состав тщательно взбиваем.
Ломтики хлебные обжариваем в растительном масле, смазываем толстым слоем полученной смеси и украшаем рубленым яичным белком.
