Бутерброд запеченный с мясом
Бутерброд запеченный с колбасой
Для рецепта бутерброда:
Ломтик хлебные сбрызгиваем с одной стороны несколькими каплями подсоленной водички и положить на небольшой противень, смазанный маслецом, смоченной стороной вниз. Мякиш одного кусочка, вместе с мясом и лучком, измельчаем на мясорубке ( блендер не применять). Добавить нарезанные грибы, соль, черный перчик и горчицу. Полученный состав распределить поровну на каждый ломтик, после намазываем их взбитым яичком, посыпаем натертым сыром и запекаем в сильно прогретом жарочном шкафу до готовности. Подается горячими с темным пивом или красным вином и салатиком по выбору (или соусом "Кетчуп"). Хлеб белый - 100 г, яичко - 1 шт., промолотое мясо - 25 г, сыра тертый - 25 г, грибы (маринованные) - 25 г, лучек репка - 20 г, масло сливочное- 20 г, черный перчик, горчица, соль.
Разновидность. Таким же способом можно приготовить запеченный бутербродик с мясом птицы, взятым из приготовленного уже блюда. К смеси однако надо прибавить немного жирка.