Пышки с сливками.
Взбитыми сливками
дрожжи 25 г , мука пшеничная 400 г молоко 1 стакан, вода 1/3 стакана, масло сливочное 100 г , сахарный песок 100 г , яйцо 1 шт.
Готовое дрожжевое тесто разрезать на равные части и выпечь пышки, (перед выпечкой смазать их яйцом). Затем с каждой пышки срезать "шапочки" так, чтобы в булочках получилось конусообразное углубление которое наполнить взбитыми сливками, покрыть "шапочками" и посыпать сахарной пудрой.