Страница 51 из 123
запеканка из черного хлеба
смажьте форму маслом или маргарином, посыпте панировочными сухарями и кладите слоями мелко нарезанные ломтики зачерствелого хлеба,
дольки яблок, груш и другие фрукты, посыпте их сахаром. Сверху слой хлеба. На хлеб накрошите кусочки масла. Взбейте 1-2 яйца с небольшим количеством сахара, добавте немного молока и полученную смесь вылейте в форму так, чтобы она покрыла содержимое. Выпекайте в духовке 45-50 мин. На стол подавайте с молоком.
запеканку можно изготовить другим способом.
Поджарте на масле натертый ржаной хлеб и укладывайте его в форму слоями, перемежая фруктовым пюре либо вареньем. Можно добавить промытый изюм. Залейте смесью из взбитых яиц и молока, выпекайте.
