Страница 21 из 95
как приготовить торт наполеон
Для приготовления торта наполеон:
Готовим тесто 1: 300 грамм муки ( лучше 1 сорт), 400 грамм масла.
как приготовить тесто 2: 300 грамм муки ( лучше 1 сорт), половину или три четверти стакан воды, соль, лимонный сок, уксус.
Оба теста надо держать на холоде 30 минут. После второе тесто раскатываем до половину сантиметра толщиной, а первое тесто немного потоньше. Сложить тесто конвертом 3-4 раза и вынести на холод. И так 3 раза. Раскатываем и выносим тесто заново. Разделить на 2 части, печь в духовке.
Крем надо приготовить так: 1 стакан сахара растираем с 1 яйцом, добавляем половину стакан молока — проварить и охладить.
