Торт праздничный

Для торта на праздник: 4 яичных желтка растираем с половиной стакана сахара добела. Смешать надо с 200 граммами сливочного масла (одним куском берем масло), после этого всыпать 2-2.5 стакана муки, замесить тесто, чтоб оно было мягкое . Разделить его на 3 равных части. Надо раскатать тесто в пласты толщиной примерно в половину сантиметра и испечем 3 коржа. После этого 4 белка яичка взбиваем в густую пену с половиной стакана мелких истолченных орешков и добавив  лимон среднего размера. Цедрой с 1 лимона, начинку надо разделить на 6 равных частей и смазать ею оба коржа, положив их один на другой. Третий корж ложем на 2 и надо покрыть шоколадным кремом.

Для крема для праздничного торта: смешать 500 грамм масла, половина стакана сахара, 3 столовых стандартных ложки молочка, половина плитки шоколада и варим все в кастрюле на не сильно большом огне, все время помешивая, пока масса ( смесь составляющих) не станет густой. Сверху торт надо украсить целыми ядрами орешков, цукатов и не большими кусочками шоколада. Следует знать, что белки перед взбиванием надо обязательно охладить. Взбивать их надо перед самым приготовлением торта, потому что белки постояв опадают и наполняются водой

 Медовый торт

 Медовый торт рецепт

К 250 граммам меда добавляем половину стакана воды, 1 столовую ложку подсолнечного масла , после этого надо всыпать одну половина стакана измельченных грецких орешков, столько же добавить надо изюма, 2, 3 ложки цукатов, какао, корицы (по 1 чайной ложке), гвоздики (4-5 штук), все приправы надо истолочь, добавить 1 ч. ложку соды и муки ( лучше 1 сорт), чтобы получилось не совсем крутое тесто. Готовое тесто раскатываем толщиной в 2 сантиметра далее надо положить на смазанный маслом противень, запечь в умеренной горячей духовке примерно один час. На стол подавать торт надо остывшим, его надо накрыть белковой глазурью или посыпав сахарной пудрой. Медовый торт готов