Торт мишка рецепт

Для изготовления теста для домашнего торта: 1 стандартный стакан ( 200 мл.) сахара, 1 стандартный стакан ( 200 мл.) сметаны, 1 стандартный стакан ( 200 мл.) муки ( лучше 1 сорт), 1 столовая ложка ( стандартная) масла.

Крем: 1 стандартный стакан ( 200 мл.) сметаны, 2/3 стакана стандартных сахара, орехи.

Глазурь: 50 гр. сливочного масла ( 72.5%), 1 стандартный стакан ( 200 мл.) сахара, 3 чайных стандартных ложки какао, 3 столовых ложки ( стандартных) молока.

Сахар растираем с маслом, добавляем сметану, чуть-чуть соды, муки ( лучше 1 сорт) хорошенько надо вымесить. Полученное тесто разделить на две части, в одну из них добавляем порошок какао. Испечь 3 белых и 3 темных коржа. Темный смазать взбитой с сахаром сметаной, посыпаем грецкими орешками, сверху ложем белый корж, крем, опять темный корж и так далее. Последний корж надо мишки залить горячей глазурью.

Торт мишка

1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды,  1 столовая стандартная ложка уксуса, 3 стакан муки, половину чайной ложки соли соли. Из всех компонентов надо замесить тесто, разделить на 2 равные части. В 1 половину добавляем 1.5 столовых стандартных ложки какао и перемешиваем все.

После этого каждую из двух частей делим еще на 3 равных части и надо все раскатать в тонкие лепешки. Выпекаем на чистом сухом листе 6 одинаковых коржей, 3 светлых и 3 темных.

Пока коржи остывают, надо готовить крем: 1.5 стакан сметаны взбиваем с 1 стакан сахара. Сложить торт, чередуя коржи по цвету. На верхний надо положить крема совсем немного. Сверху надо залить помадкой.

Помадка: 3 столовых стандартных ложки сахара, 1 столовая ложка молока, 50 грамм масла сливочного, 2 столовых стандартная ложки какао растираем и надо все подогреть до полного растворения сахара. Торт нужно готовить за сутки и ставим торт в холодное место, можно в холодильник.