Торт пушинка
Для изготовления теста торта Пушинка в большой кастрюле взбиваем 3 яичка и 1 стакан сахара, добавляем 4 чайных стандартных ложки меда и 1 чайную стандартную ложку гашеной соды. Размешать все на медленном огне пока сахор и мед не растворяться. Взбиваем все в пену. Кипятить состав надо в течение примерно 2 минут до увеличения объема пены, постоянно надо перемешивать, чуть чуть надо остудить, добавляем муку около 1.5 стакана, надо размешать все до густоты сметаны. Выкладываем на промасленную кальку, надо растянуть на сковороде руками, смазанными маслом, в тонкие коржи. Выпекаем 6, 7 коржей на медленном огне в течение примерно 3, 5 минут. Кальку надо снимать с теплого коржа.
Крем: 800 грамм сметаны откинуть ее через слой марли положив на друшлаг, надо поставить в холодильник на кастрюлю со слоем крупной соли на дне на сутки. Откинутую сметану надо взбть с одним стандартным стаканом сахара.
