Канапе с консервированной печенью трески

Греночки из пшеничного хлеба в форме лодочки смазываем маслом стоматной пастой, по краям делаем бортики, на середину кусочка накладывают тресковую консервированную печень, поливают несколькими каплями лимонного сока, посыпают свежей зелени положить по своему усмотрению.

Хлеб белый — 100 г. печень трески — 50 г. сливочное масло ( 72.5%) — 30 г. томатная паста — 10 г. лимон — половину шт., свежей зелени положить по своему усмотрению.

Канапе с сардинами

Канапе с шпротами

Хлеб белый — 100 г. сливочное масло ( 72.5%) — 30 г. сардины или шпроты - 50 г. яичко — 1 шт., маслины.

На гренки продолговатой формы, смазанные маслецом, укладывают сардины или шпроты в длину, гарнируем с одной стороны протертым через сито крутым
желтком, а с другой — протертым белком. По краям посыпают меленько нарезанной свежей зелени положить по своему усмотрению петрушки. Середину украшаем каперсамили кусочками маслины.