Тарталетки с баклажаном и помидорами
Составляющие для этого рецепта, продукты рекомендуется брать натуральные без биологических добавок:
8 – 10 готовых корзиночек из песочного теста, 1 баклажан, 2 помидорчика, 2 клубня картофеля, 2 луковицы, 1 болгарский перчик, 4 стандартные столовые ложки масла растительного натурального, 1 ложка столовая стандартная рубленой зелени укропчика, перчик и соль добавить по своему вкусу. Не забывать что соль яд.
Баклажан помыть, очищаем от кожицы, мелко нарезаем, солим и оставить на 20 минут. Картофель варим, остудить, очищаем и нарезаем кубиками. Лук очищаем, хорошо моем и мелко нарезаем. Помидоры хорошо моем и надо измельчить. Болгарский перчик хорошо моем, удаляем семенную коробочку и нарезаем кольцами. Баклажан и лучок обжариваем в растительном масле, добавить помидорчикы и картофель, солим, посыпаем перцем не много.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украшаем кольцами болгарского перца, посыпаем укропчиком , подаем к столу.
