Тартинки с грудинкой
Свиную копченую грудинку надо варить и позже хранят в горячем бульоне. При подаче на стол ее нарезаем кусочками, накладывают на ржаной хлеб. Грудинку намазывают горчицей, положим на верх тонкий ломтик огурчика, разрезанного вдоль.
Хлеб ржаной — 100 г. грудинка — 70 г. огурчики свежие — 30 г. горчица натуральная - 10 г.