908.

Сырные палочки

Для сырных палочек: Натереть 73 г. сыра, смешать с мукой (100 г), молоком (75 мл), яичными желтками (30 г), сливочный маслом (50 г), солью (0,3 г), сахаром (1 г). Замесить тесто и поставить на 1 час в холодное место. Раскатать, нарезать брусками, запечь. Показано на диеты №№2, 9, 11, 15. Рекомендуется сырные палочки при туберкулёзе, похудении, после операций, кормящим матерям, беременным женщинам и детям