как варить кисель из клюквы

как варить кисель из смородины

Как варить: Ягоды клюкву, смородину для киселя перебрать, промыть горячей водой и хорошо размять пестиком или ложкой, добавить 1/2 стакана кипяченой холодной воды, протереть сквозь сито или отжать через марлю. Выжимки от ягод залить 2 стаканами воды, поставить на огонь и кипятить в течение 5 минут, после чего процедить. В процеженный отвар положить сахар, вскипятить, влить разведенную картофельную муку и, размешивая, дать закипеть еще раз. В готовый кисель влить отжатый сок и хорошо размешать.

Чтоб сварить кисель из клюквы и кисель смородиновый: На 1 стакан клюквы или смородины 3/4 стакана сахара, 2 ст. ложки картофельной муки