Содержание материала

696. 

Омлет из пчел

Бакути

Бакути по-неаполитански 

Берут 1 фунт измельчённых сушеных пчёл для омлета из пчел, добавляем 1 ложку мёда, 2-3 г прополиса, 1/2 стакана стандартного (200 мл.) Сметаны (20%) (20%), 1 ложку масла сливочного (72.5 %), 30 г картофельной муки, 50 г. Муки, 2 желтка, размешивают в однородную массу и варят, а потом поджаривают на масле. Кушанье похоже на омлет из яиц, бакути имеет запах свежих орехов