Отправить открытку. Как отправить открытку у нас

Сантехник Миасс, электрик Миасс, сантехник Чебаркуль, электрик Чебаркуль.

Эвакуатор Миасс, Эвакуатор Чебаркуль.

Услуги перфоратора. Услуги отбойный молоток.

+79124076666

Блюда из говядины рецепты. Старинные русские рецепты

Содержание материала

Шейка гуся фаршированная

Шейку гуся опалить на огне, промыть, снять кожу так, чтобы не порвать, заполнить фаршем. Приготовление фарша. Отваренную печень и сваренные вкрутую яички мелко изрубить, добавить поджаренную на гусином жире пшеничную муку и лучек репка, перчик черный, перчик душистый, соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу, немного холодного бульона. Все это хорошо взбить (до густоты мягкого теста) и полученной массой заполнить шейку. После этого ее зашить, отварить в бульоне и дать остыть. После удалить нитки, нарезать шейку кружочками и уложить в тарелку, украсив красными помидорами.

 

Гусиные шейки для фарширования— 2 шт., печень гусиная — 50 г. Гусиный жир — 30 г. Лучек репчатый — 20 г. Мука (1 сорт) — 30 г. Яичко — 1 шт., соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу, перчик по вкусу.

Добавить комментарий

Дополнительная информация