Бульон из говядины рецепт
Как приготовить бульон
Превосходный говяжий бульон может быть получен процеживанием отвара, оставшегося от пот о фе (см., рецепт, ранее).
Бульон из говядины
В другом варианте бульон из говядины может быть приготовлен точно так же, как из телятины. Замените 2 кг обрезков телятины тем же количеством обрезков говядины (хвост, голяшка, рулька или хребтовый край) и готовим на 1 ч дольше