Содержание материала

Котлеты с молочным соусом

Для котлет с молочным соусом: из мясного фарша разделать котлеты и положить их на сковородку, смазанную маслом. После сверху, вдоль каждой котлеты по всей ее длине, чайной ложкой сделать небольшое углубление, которое заполнить густым молочным соусом, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф на 10-20 минут. На гарнир дать отварные стручки горошка или фасоли, зеленый горошек, картофельное пюре, брюссельскую капусту или спаржу в молочном соусе. Котлеты полить маслом и соком, получившимся при запекании, или красным соусом.

 

 

Котлеты с молочным соусом рецепт

 

На котлеты с соусом из молока: 500 г. Мяса (мякоти) — 125 г. Белого хлеба, 2 столовых стандартных ложки тертого сыра, 1 столовую ложку стандартную муки, 1/2 стакана стандартного (200 мл.) Молока и 3 столовых стандартных ложки масла