Содержание материала

Запеканка мясная рецепт

Промытое мясо для запеканки (мягкая, нежная часть (мякоть) мяса) пропустить через мясорубку и не много поджарить на сковородке; добавить мелко нарезаем поджаренный лучек, томат-пюре, соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу, перчик, немного бульона или воды и тушить на слабом огне под крышкой 15-20 минут. Отдельно поджарить очищенный хорошо и промытый картофель, нарезан кусочками и посолив; поджаренный картофель разложить тонким слоем на сковородке, поверх картофеля положить слой поджаренного мясного фарша, разровнять, залить взбитыми с молоком яйцами и поставить в духовой шкаф на 5-10 минут для запекания. При подаче к столу посыпать запеканку мясную мелко нарезанной зеленью петрушки.

Рецепт мясной запеканки

На 300 г. Говядины (мякоти) — 500 г. Картофеля, 3 яички, 1-2 головки лука, 1 столовую ложку стандартную томата-пюре, 1/4 стакана стандартного (200 мл.) Молока, 2 столовых стандартных ложки масла