Содержание материала

Форшмак из курицы

 с сельдью

Составляющие закуски форшмак из курицы: 200 г. вареного мяса курицы, 50 г. филе сельди, 3 луковицы, 2 яйца, 80 мл сливок, 20 г. панировочных сухарей, 40 г. сливочного масла, 120 мл томатного соуса, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу

 

 

Форшмак из курицы рецепт.

 

 

Лук очистить и вымыть. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Мясо курицы, филе сельди и лук дважды пропустить через мясорубку, затем протереть через сито, добавить яйца, соль, перец, сливки, взбить. Полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и запечь надо в умеренно разогретой духовке в течение 5–7 минут. Готовый форшмак остудить, нарезать порционными кусками, посыпать форшмак из курицы зеленью петрушки, полить томатным соусом и подать к столу