Содержание материала

Соус ткемали рецепт приготовления

 

Как приготовить соус ткемали: Промытые кислые сушеные сливы для соуса ткемали отварить в воде.

 

 

Соус ткемали рецепт

 

 

Отвар процедить и сливы (без косточек) протереть сквозь сито, развести отваром до густоты жидкой сметаны, добавить толченый чеснок, соль, молотый перец, мелко нарезанную зелень киндзы или укроп, дать закипеть, после чего охладить. Соус "ткемали" подают к цыпленку на вертеле, а также к шашлыку, филе и др.