Содержание материала

Курица в сухарях

Как приготовить курицу в сухарях: Курицу сварить и разрубить на части. Затем каждый кусочек посолить, обвалят сначала в муке, а затем, смочив разведенным яйцом, — в сухарях и обжарить на масле в течение 8-10 минут.

 

Как приготовить курицу в сухарях

 

Когда на поверхности кусков курицы образуется равномерная румяная корочка, уложить их на блюдо, полить маслом и украсить ветками зелени петрушки. Отдельно подать зеленый салат, огурцы или салат из овощей и ломтики лимона. Таким же способом можно жарить и цыплят.

На 1 курицу в сухарях — 1/2 стакана сухарей, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 4-5 ст. ложек масла