Крабы запеченные.
Рецепт:
Нарезать крабов кусочками для запекания, сложить в кастрюлю вместе с соком, прибавить туда же сваренные и нарезанные ломтиками грибы (белые, шампиньоны) и чайную ложку масла. Накрыв посуду крышкой, варить на слабом огне 5 минут.
Крабы в молочном соусе
Затем выложить все на сковороду, предварительно смазанную маслом, и полить молочным соусом, смешанным с натертым сыром. Сверху посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть маслом, поставить в духовой шкаф подрумяниться и запеч (на 5-6 минут) и подать на стол запеченных раков. Соус молочный приготовить средней густоты. На 1 банку (225 г) крабов — 1 стакан молочного соуса, 25 г. тертого сыра, 200 г. свежих грибов, 2 ст. ложки масла.