Тефтели в томате рецепты
Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезаем зеленый лучек (заранее перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. После разделать из фарша шарики весом 20-30 г. Каждый, обвалят их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковородке. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан стандартный (200 мл.) Стандартный (200 мл.) Мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перчика (или 1/10 шт. Стручкового), 2-3 дольки растертого с соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу чесночка, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.
На 500 г. Свежего мяса (мякоти) — 100 г. Зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана стандартного (200 мл.) Томата-пюре, 100 г. Белого хлеба, 2 столовых стандартных ложки муки и 2 столовых стандартных ложки масла.
Продолжение раздела рецепты из говядины
Или в меню левее не много выше:
Рецепты говядина,
рецепт второго из мяса,
говядина заливная,
рецепт из мяса
