Солянка по грузински рецепт
Мясо для солянки по грузински, взять: (филейная часть, тонкий край, вострец) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусками, добавить мелко нарезаем лучек репка и обжарить в масле на разогретой сковородке. Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томат-пюре, очищенные и нарезаем кусочками соленые огурцы, дольку чесночка, посолить, влить виноградное вино, 2-3 столовых стандартных ложки мясного бульона и, покрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30-40 минут. Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки.
Рецепт грузинской солянки
На 400-500 г свежего мяса (мякоти) — 2 головки лука, 2 соленых огурца, 2 столовых стандартных ложки томата-пюре, 1/4 стакана стандартного (200 мл.) Виноградного вина и 2-3 столовых стандартных ложки масла. Солянка готова
