Страница 96 из 128
Мясо с айвой
Мясо с айвой рецепт, взять (филейная часть, вострец, огузок) обмыть, нарезать небольшими кусками (из расчета 3-4 куска на порцию), положить в невысокую кастрюлю и обжарить на разогретом масле. После этого обжаренное мясо залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и тушить примерно часа. Айву нарезать дольками, очищаем от кожицы и сердцевины, положить в кастрюлю с мясом, добавить поджаренный лучек, соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу, перчик и тушение продолжать до полной готовности свежего мяса. При подаче на стол мясо с айвой переложить на подогретое блюдо и посыпать зеленью петрушки или укропом.
Мясо с айвой рецепт
На 400 г. Свежего мяса (мякоти) — 400 г. Айвы, 1 головку лука и 2 столовых стандартных ложки масла
