Отправить открытку. Как отправить открытку у нас

Сантехник Миасс, электрик Миасс, сантехник Чебаркуль, электрик Чебаркуль.

Эвакуатор Миасс, Эвакуатор Чебаркуль.

Услуги перфоратора. Услуги отбойный молоток.

+79124076666

Содержание материала

Карп в ореховом соусе.

 

Как делать закуску карпа в ореховом соусе: Рыбку очищаем от чешуек и внутренностей, отрубаем голову, хвост и плавники, промываем на два раза в воде, надо снять мясо без костей (филе), нарезаем на кусочки, укладываем в сотейник. Добавляем морковку, петрушку свежую, лучек репка, соль по вкусу (не йодированную), перчик, лаврушку, немного воды и варим на не сильном огне до полной готовности.

 

Карп - 600 грамм, морковка - 50 грамм, лучек репка - 100 грамм, корень петрушки- 50 грамм, соль по вкусу (не йодированную), уксус (3%), перчик, свежую зелень по своему вкусу.

Для соуса: орешки грецкие 150 грамм, хлеб из пшеничной муки - 50 грамм, чесночек - половина дольки, масло растительное (рафинированное) 100 грамм, готовую рыбку охлаждаем в бульоне, после этого надо переложить в тарелку и заливаем соусом из орехов и чесночка.

 

Соус рецепт для закуски карпа с ореховом соусе.

 

Готовим так соус: грецкие орешки очищаем от скорлупы, шелухи и растереть в ступке. Мякиш белого хлеба надо намочить в рыбном бульоне, отжать и протираем через сито. Далее орешки, протертый хлеб и тертый чесночек ложем в керамическую посуду и взбивать надо ложкой, вливая понемногу растительное масло. Когда масса станет пышной, как крем, добавляем немного соли (не йодированной), сока лимона или лимонной кислоты. Все хорошо перемешиваем. Готового карпа укладываем в тарелку, заливаем соусом, сверху ложем ломтик лимона, посыпаем свежую зеленью свежего укропа и свежей петрушки

Добавить комментарий

Дополнительная информация