Содержание материала

Закуска из сельди

    И свинины

Составляющие для этого рецепта закуски из селедки: 100 грамм мясо без костей (филе) рыбки, соленой сельди, 150 грамм отварной свинины, 3 клубня картошки, 2 соленых огурчика, 1 яблочко, 1 сваренное вкрутую яичко.

 

Сельдь свинина рецепт


Для соуса: 4 столовые стандартные ложки сметаны, половина пучка зелени свежего укропа, перчик по своему вкусу.


Картошку надо хорошо вымыть, отвариваем, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Яблочко надо хорошо вымыть, очищаем, удаляем сердцевину и натереть на крупной терке. Соленые огурчики нарезаем кубиками. Яйцо очищаем и нарубить. Мясо нарезаем соломкой. Зелень свежего укропа надо хорошо вымыть и надо хорошо измельчить.
Для приготовления соуса сметану перемешиваем с свежую зеленью свежего укропа и перчиком, мясо без костей (филе) сельди нарезаем тонкими ломтиками, смешиваем с картофелем, свининой, огурчиками, яблоком, яичком, выкладываем в блюдо, поливаем соусом и подаем к своему столу.

 

Как готовить закуску из сельди и ветчины

Составляющие для этого рецепта: 300 грамм мясо без костей (филе) соленой сельди, 200 грамм вареной ветчины, 1 луковица, 1 маринованный огурчик, 2 сваренных вкрутую яички, 1 болгарский перчик, 100 грамм сметаны, 1 столовая ложка томатного сока, 1 чайная ложка сока лимона.


Лучек для закуски очищаем, меленько нарезаем и сбрызгиваем соком из лимона. Перец надо хорошо вымыть, удаляем семенную коробочку и надо хорошо измельчить, яичка очищаем и нарубить.
Ветчину и мясо без костей (филе) сельди меленько нарезаем, огурчик нарезаем дольками.
Мясо без костей (филе) сельди смешиваем с ветчиной, лучком, яичками, болгарским перчиком, выкладываем в блюдо, поливаем смесью сметаны и томатного сока, оформляем дольками огурчика и подаем к своему столу