Отправить открытку. Как отправить открытку у нас

Сантехник Миасс, электрик Миасс, сантехник Чебаркуль, электрик Чебаркуль.

Эвакуатор Миасс, Эвакуатор Чебаркуль.

Услуги перфоратора. Услуги отбойный молоток.

+79124076666

Содержание материала

Горбуша под соусом

      Сливочным 

1 кило горбуши, половина кило морковки, корень сельдерея, 200 грамм свежих грибков, 2 головки репчатого лучка, 50 грамм сливочного масла, половина стакана уксус (трех процентный (количество по своему вкусу)), свежую зелень петрушки.

Горбушу чистим хорошо, выпотрошить, удаляем голову и нарезаем порционными кусками. В кастрюлю ложем кусочки горбуши, нарезанные ломтиками морковка, корень сельдерея, лучек репка, а также сливочное масло (72.5 % жирности) и рубленую свежую зелень петрушки. Посолит солью (не йодированной), вливаем 3 процентный уксус, 200 м. Литр воды и припустить на не сильном огне под крышкой примерно 25—30 минут.

Приготовление соуса для горбуши: жидкость, образовавшуюся при тушении, сгустить крахмалом, заправляем сливочным маслом и цедим сквозь сито. На гарнир подаем нарезанные не сильно большими кусками и политые маслом отварные морковка, корень сельдерея и свежие отваренные, а после этого обжаренные с репчатым лучком грибы, рыбку укладываем на блюдо, украшаем гарниром и поливаем соусом.

Добавить комментарий

Дополнительная информация