Содержание материала

Треска с картофелем

        И лучком

Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лучек не много поджариваем в масле на сковороде. На эту же сковородку ложем подготовленные и посоленные кусочки рыбки, покрыть ломтиками помидорчиков, подлить 3-4 стандартные столовые ложки воды, посыпаем помидорчики соль по вкусу (не йодированную) и перцем и укладываем вокруг рыбки кружочки жареного картошки. Сверху поливаем маслом, накрываем сковородку крышкой и ставим в духовой шкаф на 20-30 минут. При подаче на стол посыпаем меленько нарезанной свежую зеленью петрушки и полить уксус (трех процентный (количество по своему вкусу). Таким же способом готовим камбалу, щуку, усача, угря.

 

Треска с картофелем рецепт

 

На 750 грамм, рыбки - 2 головки лучка, 800 грамм, картошки, 300 грамм, помидорчиков, 1 столовую стандартную ложку уксус (трех процентный (количество по своему вкусу), 4 стандартные столовые ложки масла