Страница 169 из 195
Закуска из кальмаров
Составляющие для этого рецепта закуски из морепродуктов, кальмаров и яиц: 1 кило кальмаров, 3–4 сваренных вкрутую яички, 100 грамм майонеза, 1 луковица, перчик и соль по вкусу (не йодированную) по своему вкусу.
Кальмары яйца
Яичка очищаем и нарезаем кружочками, лучек очищаем, надо хорошо вымыть и нарезаем кольцами.
Кальмары промываем на два раза, обдаем кипятком, очищаем, отвариваем в подсоленной воде и нарезаем крупными кусками.
Кусочки кальмаров и кружочки яиц выкладываем слоями в блюдо, перчим, украшаем кольцами лучка, поливаем майонезом и подаем к своему столу
