Отправить открытку. Как отправить открытку у нас

Сантехник Миасс, электрик Миасс, сантехник Чебаркуль, электрик Чебаркуль.

Эвакуатор Миасс, Эвакуатор Чебаркуль.

Услуги перфоратора. Услуги отбойный молоток.

+79124076666

Содержание материала

Студень из судака

 

Как сделать студень из рыбы: Для студня из судака: Берем мясо без костей (филе) судака по три-четыре кусочка на порцию и отвариваем в подсоленной не много воде. Залить надо дно формочки бульоном, в котором растворен желатин, и охлаждаем. На желе ложем ломтики лимона, крутого яички и свежую зелень. Вторично вливаем бульон и охлаждаем. Положить надо кусочки рыбки, вливаем оставшийся бульон и охлаждаем в третий раз. Перед подачей формочку погружаем в горячую воду, выкладываем студень на блюдо и украшаем бордюром из листьев салата и корнишонов

 

Судак рыба для студня - 75 грамм, лимон - полтора штуки, яичко четверть штуки, свежую зелень петрушки - 4 грамм, салат - 10 грамм, корнишоны - 20 грамм, бульон - 100 грамм, желатин - 3 грамма, соль по вкусу (не йодированную) 

Добавить комментарий

Дополнительная информация