Карп рецепт
Тушку карпа по рецепту очищаем, потрашим, натираем соль по вкусу (не йодированную), ложем целиком на сковородку, вливаем стакан стандартный (220 грамм) воды, добавляем лучек репка, перчик горошком, чабер или укроп, лаврушка, соль по вкусу (не йодированную), закрывают крышкой и ставим на 30-40 минут в хорошо нагретый духовку. За это время рыбку 2-3 раза переворачивают.
Карп со щавелем
Мелко нарезанный щавель заливаем минимальным количеством воды, тушим 20-25 минут на не сильном огне, откидываем на сито, солим по своему вкусу и смешиваем со сливочным маслом (при размешивании не превращать в пюре). Готовую рыбку выкладываем на блюдо и с одной стороны Гарнируем щавелем, а с другой - половинками сваренных вкрутую яиц.
Для рецепта: Карп - 250 грамм, яичко - 1 штук, щавель - 300 грамм, лучек репка - 30 грамм, лист лавровый - 0,01 грамм, укроп - 3 грамм, перчик горошком, соль по вкусу (не йодированную)
